一個香港人的台灣美食回憶
昨天同事們看見我買了煙燻鮭魚, 即異口同聲問我有沒有買哈密瓜, 他們說煙燻鮭魚和哈密瓜是絕配, 我真的不太懂!
我只懂台灣各地我最愛的絕配!
台北大稻埕阿桂姨的蘿蔔排骨湯配滷肉飯
台北南機場夜市阿男的麻油雞配麵線
台北饒河夜市金林三兄弟的藥燉排骨湯配臭豆腐
新竹都城隍廟阿城號的炒米粉配貢丸湯
豐原廟東夜市的清水排骨麵配金樹鳳梨冰
台中第二市場山河的爌肉飯配白帶魚
台南阿堂的鹹粥配油條
台南富盛號的碗粿配魚羹
高雄鹽埕區鴨肉珍的鴨肉飯配鴨腸湯
池上全美行的便當配味噌湯
花蓮香扁食的鮮蝦扁食湯配乾麵
宜蘭南方澳阿通伯的魚丸湯配魚卵煙
......還有很多很多.....
雖然這些不一定是台灣各地最有名最好吃的店家, 但都是我多年來在台灣各地的美食回憶!
各位粉絲朋友, 你們最有回憶的台灣美食和絕配又是甚麼? 分享給我, 讓我也和你一同感受回味, 亦會成為我的台灣美食口袋名單.
#最愛台灣古早味美食 #爌肉飯 #麻油雞 #排骨湯 #牛肉麵 #牛肉湯 #鹹粥 #煙燻食物
#阿桂姨原汁排骨湯 #阿男麻油雞
#金林三兄弟藥燉排骨 #阿城號米粉
#廟東清水排骨麵店 #金樹冰果室
#山河魯肉飯 #阿堂鹹粥 #富盛號 #鴨肉珍
#全美行池上便當 #花蓮香扁食 #阿通伯魚丸
#因經常只有一人沒有吃過薑母鴨
花蓮稻香扁食 在 【開伙-台灣小吃】花蓮扁食| Hualien Flat Dumplings - YouTube 的推薦與評價
扁食 是 花蓮 代表性的食物之一,外地人來到 花蓮 幾乎都會去嘗試, 花蓮 的 扁食 個頭大。是圓的不是扁的,應該算是大餛飩,比較知名的有液香、戴記、一品香、 ... ... <看更多>
花蓮稻香扁食 在 [心得] 興南夜市推薦美食- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
半夜睡不著覺 只好發文騙點P幣(誤
興南夜市雖然人潮已無當年盛況 但是好吃的店家仍然不算少
覺得版上興南夜市食記都蠻舊的 順手推些美食名單 不讓好店埋沒
1.巷子口金門現煮廣東粥
https://goo.gl/maps/Pc477EDXcuxzhTqi6
從隔壁巷子口邊邊跑到沙威瑪那個店面 有八卦嗎?
粥類算是興南夜市裡個人認為第一好吃 生意很好 現煮料實在 推薦廣東粥
現在多了個店面 有位置比較方面躲雨
2.小饞貓骨湯麻辣燙
https://goo.gl/maps/yGJ4Moe86FwcnU8D7
麻辣燙第一次喝到大骨滷湯還很濃郁的 種類花樣多 有香菜 薯粉不常見到的
隔壁有一個店面設立座位 內部裝潢很有中國路邊攤味
3.夜市三十年老店 肉圓
https://goo.gl/maps/nQ8iXoT86zizEhwAA
位置很低調 肉圓料實在 愛吃鹹的請老闆娘弄鹹一點 不然會有點淡吃不出香氣
虱目魚丸湯手工現做吃得出來湯頭鮮美 豬血湯一堆人推但太油個人不愛
4.巷子內的無名當歸土虱藥燉排骨
沒地圖 在一元牛排館對面的巷子
土虱排骨湯頭藥燉味十足味道不會過重順口無過重味精味 肉不用太大力氣就能入口
魯肉飯算夜市內好吃的 油而不膩味足豬皮軟嫩 相對低調的美食
5.牛熱炒
https://goo.gl/maps/spwRVcBa6u24C98q6
不怕黏稠的燴飯就推薦牛肉羊肉燴飯 黏的很誇張吃起來很過癮 肉多鮮嫩又吃得飽
炒飯算還行 炒麵味道還不錯 他家湯類看起來都統一用牛骨湯底 配飯麵不會壓不住味道
熱炒整體上沒甚麼雷 唯獨蚵仔煎那個粉太粉了不是很優 料不多
6.阿輝甜品庫
https://goo.gl/maps/h2dp6ji6saR4z9Pr7
自製雪花冰很厲害 配料擺很多 新鮮好吃
甜點類也都不錯 冬天改賣燒仙草跟熱甜湯
位置上太低調所以好像都沒啥人提過
7.景新416炸雞
https://goo.gl/maps/UXQWNT4SvsgaYXpi6
雞排豆乳雞不錯 炸蔬菜好吃到炸 其他炸物表現也不俗 不定期會出新產品
一家門口常排隊但逛街的不太會注意的角落好炸物攤
8.李家麵館刀削麵
https://goo.gl/maps/Tiq4AEQi7YtdbFkR6
這一家每日都會有人排隊 厲害的刀工削麵 味道剛好的醬汁 好吃的小菜
就是價格一百多不便宜 菜料越來越少 推薦木須炒麵
9.廣澤藥膳羊肉麵
https://goo.gl/maps/WcqvLfg4wPkbB84U8
中藥行自製湯頭 湯頭味道與眾不同 羊肉無騷味 在中藥行吃麵很特別
只是在大環境下吃一碗麵越來越吃不飽QQ 麵跟肉都變少
素食
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1.謙益豐商行蔬食(全素,純素,奶素)
https://goo.gl/maps/xqMWAQrS5eHSzCZ29
南勢角素食第一名 主食菜色多元 飯麵都有不錯表現 炸物類現炸酥脆也推薦
湯類雖是素食但煮出濃郁厚感 難得可貴 吃葷的我也覺得吃的快樂
裝潢新穎漂亮 乾淨衛生 唯獨店面小 看不出來裝潢好@@
2.蒸功夫 現蒸臭豆腐
https://goo.gl/maps/NtXu9EDm7bcAm7TJA
蒸豆腐個人認為中和數一數二的 不會有怪洨中藥味
湯底濃郁 辣度清爽 建議配上冬粉吸湯汁 素香飯與麵類 食物香氣上也都有打到點
位置也不算多 常常客滿要排隊 地段也是比較偏僻點但算有名的
3.佳佳福甘梅薯條
https://goo.gl/maps/a9ZGsHuk1UsMT3mf8
雖是連鎖 但這家品質顧很好 番薯外酥內軟 都買一包帶回去當點心
遺珠
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香蕉蛋糕
https://goo.gl/maps/RXXvJH6Mw6q56hbY7
就是空心雞蛋糕 酥脆 便宜 香氣夠 老店了 多支持一下吧
暫時先打這些 改天再補
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