#米粒Q的100杯香港 :第56杯,小夫妻兩人的義大利晚餐約會,感謝主廚的Omakase Menu,讓媽媽能吃到精緻可口的義式美食還能品嚐到美麗又清爽的無酒精調酒🍹🇮🇹!
- 56. Aria Italian,中環。
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在家躺了好幾天,終於能站起來把自己稍稍打理好出門透透氣。但最近不太能走,只能跳上Uber然後祈禱自己不要暈車。
等許先生下班,好期待能一起到中環蘭桂坊感受一下氣氛,當然,孕媽媽已無法夜生活喝一杯,但走進這間裝潢跟望出去的視野都一秒讓我精神抖擻,想吹口哨說一聲Ciao Bella的Aria義式餐廳來杯無酒精調酒,孕媽媽我很可以🤭♥️。
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開心啜著我眼前這杯酸酸甜甜又清爽開胃的mocktail,也微笑看著許先生跟侍酒師討論搭配菜餚的一支支紅酒盡情享受wine pairing的用餐驚喜,邊討論上一次我們這樣吃飯是在巴黎的哪一間餐廳裡。
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所謂的Omakase Menu,在台灣稱為無菜單料理,在香港叫做「廚師發辦」,源自於日文「お任せ」信任,意思是非常信任對方的專長,所以願意把要點什麼跟要吃什麼這件餐桌上的最大事全權交付給那個人決定,也就是客人把信任完全交給廚師,由廚師主導菜式也由他來為你挑選最優質、最當季的食材,也是很多美食家品味日本料理的「最高境界」。
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而這晚,我們的廚師發辦就一一品嚐了開胃的當季水果蔬菜沙拉、龍蝦湯、我最愛的黑松露義大利吉他麵、幸運吃到當日剛從義大利抵達的青鱸魚佐鮭魚卵魚子醬、完美劃下句點的覆盆子冰淇淋千層派,一共五道由主廚特製的Omakase Menu🇮🇹✨。
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必須說,真的不論是餐點的擺盤呈現、口味調配、甚至是份量拿捏,我覺得全部都是非常恰到好處,一般吃完Omakase Menu我都會覺得太過飽撐,但Aria的餐點份量是能讓人既吃得到美食又不會感到負擔,讓一頓用餐下來真正能夠「細細品嚐」。
那肉質細緻滑嫩的青鱸魚第一口送入嘴裡就驚豔連連,而我也好愛那濃郁醬汁注入到飽滿Q彈麵條裡的黑松露義大利麵,有趣的是這個麵條不是一般普通的義大利麵條,而是在製麵過程中透過一種類似吉他琴弦的裁割工具切出來的Chitarra吉他麵!
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一邊吃,我們在餐桌上一邊跟侍酒師還有專業的服務生有著各種關於美食的討論,真的很多時候吃的內容固然重要,但對我而言更重要的一直都是跟誰吃,吃飯配著什麼樣愉悅的談話內容,還有用什麼樣的好心情吃🍽🙂♥️。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,你知道嗎?我們熟知的日本國民美食:可樂餅原來又是一個和風洋食的代表! 可樂餅是從法國傳入日本,法語中的croquette,大都是肉跟馬鈴薯的混合物裹上麵衣之後去炸,日文音譯為 コロッケ(korokke),翻成中文:可樂餅。 詳細圖文食譜:https://bit.ly/2Hmzc8x 開個完整的可樂...
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ciao義式料理菜單 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 的最佳解答
Ciao ~ 幾天沒有更新Vlog了!實在是因爲生理痛加上冷到不行🥶,都5月了還下雪是什麼意思?(DJ,幫我點播游鴻明-五月的雪)真的無力剪片,好在週末好了些,計畫好的佛羅倫斯也能成行~
第二次來佛羅倫斯(Firenze)ㄧ直以來對這個文藝復興的誕生地印象都很好,比起米蘭我更愛佛羅倫斯的浪漫與人文氣息,雖然遊客也是非常多,但這裡光是名字(人稱翡冷翠)聽起來就有ㄧ種不凡的氣質,這個城市到處都樹立著博物館,到處都有文藝復興時期各門大師的作品,佛羅倫斯見證了藝術的歷史痕跡並華麗的展現在我們眼前~
這次來是因爲🧔🏻ㄧ大粒先生跟好久不見的朋友約在這個城市,ㄧ聽到要來到這(他的藝術魂又牙起來)他立馬訂了烏菲茲美術館(Gallery Uffizi)的門票, 早聽說裡面收藏了許多經典作品,所以當然非看不可!
烏菲茲美術館(Gallery Uffizi)完工於1581年。在16世紀義大利梅迪奇家族的科西摩一世找了建築師打造了Uffizi宮作為政府辦公大樓,而(Uffizi)也是義大利文中的「辦公室」的意思。
梅迪奇家族的後代喜愛藝術,不斷贊助當時的藝術大師,像米開朗基羅與達文西都是其贊助對象,他們也十分熱衷於收藏藝術品,使得文藝復興時期重要的作品均收藏在此。
1737年梅迪奇家族的最後一位後裔–Anna Maria Ludovica 因不希望家族收藏品流落出佛羅倫斯,於是將收藏品捐給佛羅倫斯政府,並於1765年正式對外開放,才有今日的烏菲茲美術館。
館內的珍貴典藏包含達文西、米開朗基羅、拉斐爾、提香、卡拉瓦喬等大師的作品,讓你從喬托(Giotto)的作品看到他改變了當時的畫風,到正式宣告文藝復興來臨的波堤且利 (Sandra Botticelli),再到最富盛名的文藝復興三傑─達文西、米開朗基羅、拉斐爾等人的曠世鉅作都在這,是全世界最重要的美術館之一。
館內以桑德羅·波提切利 繪製的"維納斯的誕生” (The Birth of Venus)"、米開朗基羅少見的親筆蛋彩畫作品”聖家庭”(Holy Family),李奧納多·達·芬奇的早期油畫作品”聖母領報”(Annunciation) 為鎮館之寶。
除了名家的畫作、雕刻品,梅迪奇家族的這座建築物本身的裝飾也非常奢華,不管是天花板的彩繪、鑲邊的金質雕刻都讓人看的目不轉睛。
#人妻MerMer - 本來我不是一個多喜歡看藝術品的人,但家裡這位🧔🏻藝術魂(說他讀米蘭理工時最想做的職業就是修補名畫-聽起來好像很厲害😲),每當他看著名家作品(眼睛閃閃發亮),口沫橫飛的告訴我ㄧ件ㄧ件作品背後的故事與畫風的演變時,我就覺得「天啊!眼前這個男人好帥!我好像戀愛了~哈哈哈哈哈😍」
我們總共逛了約3個小時(其實跟本都看不完)但真的太累了,烏菲茲美術館的頂樓有一個咖啡吧,室內或戶外都有座位,非常推薦大家逛累了可以上來點杯咖啡座著休息ㄧ會兒,順便看看外面的景色真的很美!
晚上跟在地的朋友約了吃晚餐,他們推薦了ㄧ家米其林1星的義大利餐廳,隱藏在巷弄內看起來很不顯眼,菜單的內容很豐富,有很多創新的義式料理,味道也蠻好吃的,氣氛也很好~
我們兩個人點了3樣主菜和1樣甜點加上2杯House wine (含小前菜、麵包)大概是€70 (約台幣2500),我覺得蠻推薦的,大家有到佛羅倫斯可以去吃吃看!
🔸Enoteca Le Barrique🔸
✔︎地址:Via del Leone, 40R 50125 Firenze Italia
✔︎電話: +39 055 224192 (需先訂位)
✔︎營業時間: 星期二~日
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 12.30 - 15:00 ,19.30 - 23.00
✔︎英文菜單:http://www.enotecalebarrique.com/MenuInglese.pdf
💁🏻♀️ 其實關於烏菲茲美術館還有好多想分享給大家 , 包括很多知名藝術大師的作品及背後的故事, 但真的太長了 ~ 改天寫成圖文再好好跟大家介紹!
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ciao義式料理菜單 在 霈妮陪你吃趣玩ᴘᴇɴɴʏ ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴅɪᴀʀʏ Facebook 的最讚貼文
🏁高雄市三民區撫順街53號一樓
店名:喬的義百種料理
推薦指數:✔️✔️✔️+0.5✔️
🔅喬喬一號 120元
🔅喬喬二號 120元
🔅黃金玉米濃湯 50元
🔅甜點70 元
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不少朋友都推薦過這間,久聞其名許久
原因多是『百元價格』跟『每週換菜單』🗒
光這兩點就大勝許多義式餐廳
但喬公休禮拜日一,好幾次想吃又碰到公休😂
上禮拜六終於衝一波吃到了✌🏻
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菜單每週不同就不特別單一介紹
今天的每道都蠻好吃,能感受到主廚非常用心
服務人員都笑容滿面,讓人用餐感覺很愉悅🍝
特別想推薦這裡的甜點,被價格跟美味驚豔到
以這個價格跟服務來說真的無話可說🈴
值❗️得❗️二❗️訪❗️以及無限回訪
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📌店家12/9-12/17店休年假
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ciao義式料理菜單 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
你知道嗎?我們熟知的日本國民美食:可樂餅原來又是一個和風洋食的代表!
可樂餅是從法國傳入日本,法語中的croquette,大都是肉跟馬鈴薯的混合物裹上麵衣之後去炸,日文音譯為
コロッケ(korokke),翻成中文:可樂餅。
詳細圖文食譜:https://bit.ly/2Hmzc8x
開個完整的可樂餅套餐菜單,讓家裡的餐桌日式一下:
主菜:日式經典牛肉可樂餅
配菜: 清爽酪梨優格沙拉
甜點: 草莓義式奶酪(panna cotta)
日式經典牛肉可樂餅
可做六~八個
馬鈴薯(russet) 450g
奶油 2大匙
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔絲、玉米粒、蔥 適量
牛絞肉 220g
醬油 一大匙
糖 一大匙
黑胡椒適量
鮮奶油 一大匙
麵衣
麵粉、蛋液、日式麵包粉(panko)
詳細圖文食譜:https://bit.ly/2Hmzc8x
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ciao義式料理菜單 在 Ciao 義式餐酒館 - Mobile01 的推薦與評價
在2012年1月1日開幕的Ciao 義式餐酒館,是棟有百年歷史,佔地180坪的日式老房子,前身曾經是將軍官舍、警察局長官舍,2011年時掛上租的訊息,期間不少人來詢問, ... ... <看更多>
ciao義式料理菜單 在 Ciao義式料理餐廳 的推薦與評價
Ciao義式料理 餐廳, 高雄市。 550 個讚· 2 人正在談論這個· 544 個打卡次。 Ciao在義大利文是你好的意思,期許我們帶給您美味佳餚的同時,也能帶給您. ... <看更多>